Recetario de Repostería
Tu colección personal de recetas deliciosas.
Torta de Chocolate Clásica
Una torta de chocolate rica y húmeda, perfecta para cualquier celebración. Cubierta con un ganache de chocolate sedoso.
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de suero de leche (buttermilk)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Cheesecake Estilo Nueva York
Un cheesecake denso, cremoso y delicioso con una base de galletas Graham.
- 1 1/2 tazas de migas de galleta Graham
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, ablandado
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/4 taza de harina todo uso
- 5 huevos grandes
- 1/3 taza de crema agria
- 1/4 taza de crema de leche (heavy cream)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Galletas con Chispas de Chocolate
La receta definitiva para galletas suaves por dentro y crujientes por fuera.
- 2 1/4 tazas de harina todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce